Mycelium Atelier

Hij stelt zich hier even aan u voor:

'Ik ben Gijs Bruurs, eigenaar van Mycelium Concepts, geboren en getogen in Hilvarenbeek. Mijn keuken is gevormd door werkervaringen, zowel in binnen- als buitenland. In mijn culinaire reis probeer ik te ontdekken wat de Nederlandse seizoenen te bieden hebben. Ik kook graag op intuïtieve manier. Laat me je meenemen op een smaakvol avontuur door de culinaire rijkdom van onze Nederlandse seizoenen!'

Zijn culinaire visie sluit voortreffelijk aan bij de plannen van De kleine Westrik!